ЦИФРОВАЯ БИБЛИОТЕКА УКРАИНЫ | ELIB.ORG.UA


(мы переехали!) Ukrainian flag (little) ELIBRARY.COM.UA - Украинская библиотека №1

Зимняя диета

АвторДАТА ПУБЛИКАЦИИ: 09 ноября 2011
АвторОПУБЛИКОВАЛ: Администратор
АвторРУБРИКА:





Врачи не одобряют жесткого вегетарианства, как и культа мясной еды. Организму нужна разная пища: и мясо, и рыба, и творог, и птица, и овощи. Любая диета основана на этом.

Без чего не потопаешь

Насыщенные белками продукты нам необходимы. Поэтому врачи не рекомендуют заменять мясо и творог, например, их соевыми "аналогами". А вот дополнять - можно!

Если белков недостаточно, возникают проблемы иммунной системы. Они очень важны и для поддержания мышечной активности, особенно для спортсменов и танцовщиков. Мясо и творог должны быть и в меню беременных.

В мясных продуктах много железа. В растительной пище больше, но усваивается оно гораздо хуже - всего на 3-5 процентов против мясных 25! Если не учитывать это, можно сколько угодно налегать на яблоки и при этом испытывать симптомы железодефицитной анемии.

Обеспечить организм достаточным количеством витаминов группы В, не употребляя мясного, тоже невозможно. Например, витамин В12 есть только в животных продуктах, и больше всего его в мясе. Свинина в лидерах по содержанию витамина В1, а ливер - основной поставщик витамина В2.

Если с группой В дефицит, это не лучшим образом отражается на обмене веществ, кроветворении, иммунитете, зрении, нервной системе.

Не слишком жирно

Закоренелых же мясоедов подстерегают и лишний вес, и высокий уровень холестерина в крови. Если, например, в один присест съесть 100 граммов вареной колбасы, недельная норма холестерина вам обеспечена!

Жирные мясные продукты особенно нежелательны людям, предрасположенным к атеросклерозу или заболеваниям сердца.

Вторая опасность - подагра. Это ревматическое заболевание, которое возникает из-за отложения в суставах солей мочевой кислоты. В таком случае вредно жирное мясо - особенно жареное и тушеное, субпродукты, бобовые, мясные и рыбные бульоны и консервы, колбасы, копчености.

Подагра терзает свою жертву приступами суставных болей - жестокими, длительными, с ухудшением общего состояния.

Но и это еще не все. Мочевая кислота выводится из организма с мочой, а значит, под ударом оказываются и почки. Это еще одно уязвимое место мясоедов. И проблемы с кишечником на фоне любви к мясному возникают достаточно часто.

Важно запомнить!

В зависимости от пола, возраста и образа жизни в сутки достаточно съедать 120-180 граммов высокобелковых продуктов - нежирного мяса, птицы, рыбы или творога.

Чем питаться, чтобы здоровым остаться?

Всемирная организация здравоохранения придумала пирамиду, расположив на четырех уровнях все продукты, которые должны быть в нашем меню.

Первый: злаки, крупы, хлеб. Это основа рациона.

Второй: овощи и фрукты. В сутки - не меньше 5 штук.

Третий: мясные и молочные продукты, орехи, яйца. Этого в меру.

Четвертый: жиры, сладкое и спиртное. Как можно меньше!






 

Биографии знаменитых Политология UKАнглийский язык
Биология ПРАВО: межд. BYКультура Украины
Военное дело ПРАВО: теория BYПраво Украины
Вопросы науки Психология BYЭкономика Украины
История Всемирная Религия BYИстория Украины
Компьютерные технологии Спорт BYЛитература Украины
Культура и искусство Технологии и машины RUПраво России
Лингвистика (языки мира) Философия RUКультура России
Любовь и секс Экология Земли RUИстория России
Медицина и здоровье Экономические науки RUЭкономика России
Образование, обучение Разное RUРусская поэзия

 


Вы автор? Нажмите "Добавить работу" и о Ваших разработках узнает вся научная Украина

УЦБ, 2002-2019. Проект работает с 2002 года. Все права защищены (с).
На главную | Разместить рекламу на сайте elib.org.ua (контакты, прайс)